- 世界一の切削精度を誇る「日本の手打ち鉋入門」のご紹介
- 世界屈指の技法、ミクロン単位の薄削り技法「日本の鉋」
- 現在流通している鉋は、三つのグループ(量販品/替え刃式/手打ち鉋)に分類できる
- 三つのパーツでできている極めてシンプルな鉋の構造
- 長台鉋から小型の豆鉋まで鉋のバリエーションは多彩
- 平鉋のグループのクラス分け
- 道具/工具関連ページのご紹介
- 「工具」関連のご紹介|Top
- 「大工道具」関連のご紹介|Top
- 「調理道具」関連のご紹介|まとめ
- 彫金/ジュエリー「基礎技法/工具」についてご紹介|まとめ
- 「学ぶ」学習用関連ページのご紹介
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世界一の切削精度を誇る「日本の手打ち鉋入門」のご紹介
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ご訪問ありがとうございます。
今回は、世界一の切削精度を誇る「日本の手打ち鉋入門」についてご紹介します。
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世界屈指の技法、ミクロン単位の薄削り技法「日本の鉋」
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木の表面を力任せにこそげ落とすといった感覚に近い海外の鉋には、とても真似できない芸当と言えます。
厚さ数ミクロンの削り屑。まるでレースのカーテンのように向こうが透けて見える
海外では鉋を押す、日本は世界でも稀な「手前に引く」文化
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とはいえ、ミクロン単位の薄削りを達成する技術は世界でも屈指の技術であり、海外で高評価され、輸出が伸びるのも納得です。
鉋の精密な削りを実現する「硬い鋼と軟らかい錬鉄を鍛接で一体化させる」技術
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大工職人からの高いレベルの要求に、鍛冶職人が技術で応えた結果がこの精度を誕生させたのです。
海外の鉋刃は鋼だけだが、日本では軟らかい錬鉄と鋼を炉で熱して一体化させている。日本だけのオリジナル技法。
現在流通している鉋は、三つのグループ(量販品/替え刃式/手打ち鉋)に分類できる
プロたちから「せいぜい木材の角の面取りくらいかな」と評価される量販品の鉋
替え刃式鉋
三つのパーツでできている極めてシンプルな鉋の構造
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鉋はこの三つで構成されており、他の種類の鉋も、基本的な構造はほぼ同じです。
【鉋のパーツ名称】
|
鉋身/鉋刃(かんなみ)
|
裏金(押さえ金) |
鉋台 |
シンプルながら鉋刃の微妙な繰り出し幅の調整が可能な「日本の鉋」
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鉋身は銘の入る刃裏をこちらに、裏金は逆に表を手前に向けてセットします。
【鉋台表】
【鉋台表】 |
台尻(だいじり) |
上端(うわば) |
押さえ溝 |
押さえ棒 |
表馴染(おもてなし)み
|
台頭(だいがしら)
|
【鉋台裏】
【鉋台裏】 |
刃口(はぐち) |
下端(したば) |
【鉋身 刃表】
【鉋身 刃表】 |
鎬面(しのぎめん)
|
刃先 |
【鉋身 刃裏】
【鉋身 刃裏】 |
銘(製品名や製作者名)
|
頭 |
肩 |
かえさき |
裏スキ |
耳 |
刃先 |
糸ウラ |
【裏金 表】
【裏金 表】 |
背中(甲) |
鎬面 |
刃先 |
【裏金 裏】
【裏金 裏】 |
耳 |
頭 |
裏スキ |
刃先 |
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鉋刃の「表」「裏」表記は本来、正式なものではありませんが、学校教育の教材に用いられて一般化していることから、今回は「表」「裏」で記載しています。
長台鉋から小型の豆鉋まで鉋のバリエーションは多彩
鉋台が40センチほど長い「長台鉋」
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数寄屋造や社寺建築にかかわる大工さんに重宝されるプロ御用達の手道具です。
鉋のサイズを比べてみた。左からスタンダードな平鉋、長台鉋、小鉋豆鉋の順
家具などの細工に使われる、鉋台の長さが5センチ以下の「豆剣」
全長約7センチの豆鉋。家具製作で椅子の背もたれの仕上げをするときなどには重宝します。
平鉋のグループのクラス分け
【鉋のサイズ表示】
【鉋のサイズ表示】 | ||||
種類 | 旧称 | 鉋身幅 | 削り幅 | 鉋台の長さ |
小鉋
|
36mm | 31mm | 寸ニ |
五寸五分~七寸台
|
42mm | 36mm | 寸四 |
五寸五分~七寸台
|
|
48mm | 43mm | 寸六 |
五寸五分~七寸台
|
|
平鉋
|
50mm | 44mm | 寸ニ | 七寸台 |
55mm | 48mm | 寸三 | 八寸台 | |
60mm | 54mm | 寸四 | 九寸台 | |
65mm | 57mm | 寸六 | 九寸五分台 | |
70mm | 63mm | 寸八 | 九寸五分台 | |
180mm | 70mm | 二寸 | 尺台 | |
大鉋
|
105mm | (未公表) | 三寸五分 | 尺三寸台 |
120mm | (未公表) | 四寸 | 尺四寸台 | |
150mm | (未公表) | 五寸 | 尺六寸台 | |
300mm | (未公表) | 一尺 | 二尺三寸台 |
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この区分けに関しては諸説があり、また曖昧な部分もあります
鉋身幅
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平鉋の商品構成は削り幅ではなく、鉋身幅によって区分けされる。それにともない台の長さも変化します。
旧称のほうが今でも通りやすい「鉋の各名称」について
尺貫法の早見表
尺貫法の早見表 | |||||
尺 | Cm | 寸 | Cm | 分 | Cm |
一尺 | 30.3 | 一寸 | 3.03 | 一分 | 0.303 |
二尺 | 60.6 | 二寸 | 6.06 | 二分 | 0.606 |
三尺 | 90.9 | 三寸 | 9.09 | 三分 | 0.909 |
四尺 | 121.2 | 四寸 | 12.12 | 四分 | 1.212 |
五尺 | 151.5 | 五寸 | 15.15 | 五分 | 1.515 |
六尺 | 181.8 | 六寸 | 18.18 | 六分 | 1.818 |
七尺 | 212.1 | 七寸 | 21.21 | 七分 | 2.121 |
八尺 | 242.4 | 八寸 | 24.24 | 八分 | 2.424 |
九尺 | 272.7 | 九寸 | 27.27 | 九分 | 2.727 |
十尺 | 303 |
平鉋だけは、旧称から導かれる数字よりも、実際の鉋身幅が大きくなる
【鉋のサイズ表示】 | ||||
種類 | 旧称 | 鉋身幅 | 削り幅 | 鉋台の長さ |
小鉋
|
36mm | 31mm | 寸ニ |
五寸五分~七寸台
|
42mm | 36mm | 寸四 |
五寸五分~七寸台
|
|
48mm | 43mm | 寸六 |
五寸五分~七寸台
|
|
平鉋
|
50mm | 44mm | 寸ニ | 七寸台 |
55mm | 48mm | 寸三 | 八寸台 | |
60mm | 54mm | 寸四 | 九寸台 | |
65mm | 57mm | 寸六 | 九寸五分台 | |
70mm | 63mm | 寸八 | 九寸五分台 | |
180mm | 70mm | 二寸 | 尺台 | |
大鉋
|
105mm | (未公表) | 三寸五分 | 尺三寸台 |
120mm | (未公表) | 四寸 | 尺四寸台 | |
150mm | (未公表) | 五寸 | 尺六寸台 | |
300mm | (未公表) | 一尺 | 二尺三寸台 |
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混乱を生む要因ですが、古くからの慣習で受け継がれてきたものなのです。
最初に手入れたいオススメの鉋は?
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家具などの細工物には、小鉋の寸四/寸六を揃えたいところです。
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