替え刃式全盛の時代でも光る、鍛冶が鍛えた手打ち鋸の魅力「手打ち鋸入門」のご紹介

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今回は、替え刃式全盛の時代でも光る、鍛冶が鍛えた手打ち鋸の魅力「手打ち鋸入門」をご紹介します。

手打ち鋸には「縦挽き用」と「横挽き用」があり、明治に「両刃鋸」が登場

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2024.02.15

日本は引いて切る/切断する文化

包丁も西洋では押す文化、日本は引いて切る文化が継承されてきています。

鋸の形状は、柄側の「元」が厚く「先」に向かって薄くなる

両刃鋸のパーツ名称

鋸の厚みが違う理由

鋸にはそんな力学的な考察も加えられており、快適に挽ける秘訣のひとつです。

替え刃式は「ミリ単位(mm)」手打ち鋸は「尺貫法(寸)」で寸法表記

古い慣習そのままで、示された寸長は、刃渡りでも鋸身の長さでもないため現在の私達には少しわかりにくい表記になっています。

手打ち鋸はサイズにかかわらず、並んでいる刃の数がほぼ同じ

「寸〇枚」という表示をされることもあり、これは一寸の長さの間に、何枚の刃が植え込まれているかを示したものです。またピッチ表示もあり、これは一枚一枚の刃の間隔のことです。

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