人類が油脂を採取するために使われた最初の植物のひとつ「ゴマ(胡麻)」のご紹介
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今回は、人類が油脂を採取するために使われた最初の植物のひとつ「ゴマ(胡麻)」についてご紹介します。
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ゴマ油 Sesame Oil
| 名称 |
ゴマ油、セサミオイル
|
| 使用部位 | 種子 |
| 抽出方法 | 低温圧搾法 |
| 香り |
ほぼ無臭~独特の香ばしい香り
|
| 色 | 無色~茶褐色 |
| 使用方法 |
美容、食用、工業用、その他
|
| 効能 |
抗酸化、保湿、肝機能向上、皮膚トラブル改善、消炎、
老化防止、生活習慣病予防、食欲増進、美髪、美肌など |
焙煎したゴマを使ったゴマ油。高温で時間をかけて煎れば煎るほど色が濃くなり、香りも強くなります。
人類が油脂を採取するために使われた最初の植物のひとつ「ゴマ(胡麻)」
黒ゴマを使ったゴマ油
ゴマ油は焙煎の強さによって種類が2つに分かれる
焙煎していないゴマを使ったタイプのゴマ油。透明で香りはありません。
特徵
またこの高い抗酸化作用により、ほかのキャリアオイルに混ぜて酸化防止剤としても利用できます。
主成分
効能
肝機能向上
セサミンが肝臓の活性酸素を取り除き、肝機能向上や二日酔い防止につながります。
髮質改善
アンチエイジング効果
使用方法
マッサージオイルとして
頭皮のマッサージに使えば、白髪や抜け毛予防に。 マッサージに使う際は、香りのない無焙煎タイプがお勧め。
料理の風味付けに
鶏肉のお粥に焙煎タイプのゴマ油を少々。
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