α-リノレン酸を豊富に含むヘルシーオイル「エゴマ油(ペリーラオイル)」のご紹介
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今回は、α-リノレン酸を豊富に含むヘルシーオイル「エゴマ油(ペリーラオイル)」についてご紹介します。
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エゴマ油(ペリーラオイル) Perilla Oil
| 名称 |
エゴマ(荏胡麻)油、ペリーラオイル、荏の油、シソ(紫蘇)油
|
| 使用部位 | 種子 |
| 抽出方法 |
低温圧搾法、圧搾法
|
| 香り | 無臭 |
| 色 | 黄色 |
| 使用方法 |
食用、美容、薬用、工業用など
|
| 効能 |
血流改善、抗炎症、抗酸化、抗アレルギー、脂肪燃焼、
鎮静、学習機能向上、生活習慣病予防など |
エゴマ油とエゴマの種子。日本では、種子を炒ってからすりつぶし薬味などとして食用にします。
「食べると十年長生きする」シソ科の植物「エゴマ」
この種子から得られるのがエゴマ油(ペリーラオイル)で、シソに似ていることから「シソ油」と呼ばれることもあります。
シソによく似たエゴマの葉と種子。
縄文時代から食されていた「エゴマ」
また工業用としては、塗料樹脂の原料、リノリウム、印刷インキ、ポマード、石けんなどの原料にも使われています。
特徵
主成分
効能
ダイエット効果
代謝が活発になり脂肪が燃焼しやすくなるうえ、中性脂肪が付きにくくなります。
アレルギー症状改善
血管增強効果
記憶・学習機能の向上
使用方法
ボディオイルとして
ダイエット効果も期待されるエゴマ油。
「かける・つける」調味油として
鶏肉のサラダに直接エゴマ油をかけて。
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