天然インディゴの生産過程は
天然インディゴの生産過程は以下のようになります。
| 工程 | 詳細 |
|---|---|
| 1. 原料の準備 | – タデアイなどの藍の葉を刈り取り、1cm程度に刻む – 扇風機の風を使って茎と葉に分ける |
| 2. 発酵過程 | – 乾燥した葉を「寝床」と呼ばれる土間のある建物内で発酵させる – 発酵期間は約100日間続く – 3-4日ごとに水をやり、「切り返し」と呼ばれる混ぜ合わせ作業を行う – 発酵の温度管理が重要で、必要に応じてむしろをかけて保温する |
| 3. 染料の生成 | – 発酵過程で、葉に含まれるインディカンが微生物の働きによりインディゴに変化する – できあがった発酵物は「すくも」と呼ばれる |
| 4. 染料の仕上げと出荷 | – 完成したすくもを俵に詰めて、全国の染色家のもとへ発送する |
1. 原料の準備
・タデアイなどの藍の葉を刈り取り、1cm程度に刻む。
・扇風機の風を使って茎と葉に分ける。
・タデアイなどの藍の葉を刈り取り、1cm程度に刻む。
・扇風機の風を使って茎と葉に分ける。
2. 発酵過程
・乾燥した葉を「寝床」と呼ばれる土間のある建物内で発酵させる。
・発酵期間は約100日間続く。
・3-4日ごとに水をやり、「切り返し」と呼ばれる混ぜ合わせ作業を行う。
・発酵の温度管理が重要で、必要に応じてむしろをかけて保温する。
・乾燥した葉を「寝床」と呼ばれる土間のある建物内で発酵させる。
・発酵期間は約100日間続く。
・3-4日ごとに水をやり、「切り返し」と呼ばれる混ぜ合わせ作業を行う。
・発酵の温度管理が重要で、必要に応じてむしろをかけて保温する。
3. 染料の生成
・発酵過程で、葉に含まれるインディカンが微生物の働きによりインディゴに変化する。
・できあがった発酵物は「すくも」と呼ばれる。
・発酵過程で、葉に含まれるインディカンが微生物の働きによりインディゴに変化する。
・できあがった発酵物は「すくも」と呼ばれる。
4. 染料の仕上げと出荷
・完成したすくもを俵に詰めて、全国の染色家のもとへ発送する。
・完成したすくもを俵に詰めて、全国の染色家のもとへ発送する。
この過程は主に日本の伝統的な藍染め染料の製造方法です。インド藍や琉球藍では、葉を水に浸してインジカンを溶出させ、酸化させてインジゴを生成する「沈殿法」が用いられます。
天然インディゴの生産は手間と時間がかかり、管理が難しいため、現在のデニム生産では主に合成インディゴが使用されています。
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