「日本刀の造り込みの見方」のご紹介｜日本刀入門ご訪問ありがとうございます。今回は、「日本刀の造り込みの見方」をご紹介します。日本刀の「造り込み」とは造り込みとは、姿を含めた日本刀の形状を示すもの。刀姿の次に「重ね」や「鎬」の高さなどの細部に...

「折紙付き」と「本阿弥家」についてご紹介｜日本刀入門ご訪問ありがとうございます。今回は、「折紙付き」と「本阿弥家」についてご紹介します。「折紙付き」という慣用句「折紙付き」という慣用句があります。この言葉は、鑑定家の名門一族である本阿弥家（...

「日本刀鑑賞の歴史と国宝刀剣」についてご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、「日本刀鑑賞の歴史と国宝刀剣」についてご紹介します。「日本刀鑑賞の歴史と国宝刀剣」についてご紹介日本刀鑑賞の歴史は、数々の名刀を「格付け」していった歴史といって...

揚げ物にも最適で原料をほぼ国産でまかなえる唯一の植物油「コメ油(ライスブランオイル)」のご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、揚げ物にも最適で原料をほぼ国産でまかなえる唯一の植物油「コメ油(ライスブランオイル)」についてご紹介します。コ...

人類が油脂を採取するために使われた最初の植物のひとつ「ゴマ(胡麻)」のご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、人類が油脂を採取するために使われた最初の植物のひとつ「ゴマ(胡麻)」についてご紹介します。ゴマ油 Sesame Oil 名称ゴマ...

甘い香りで消化吸収と分解が早い「ココナッツオイル」のご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、甘い香りで消化吸収と分解が早い「ココナッツオイル」についてご紹介します。ココナッツオイル Coconut Oil 名称ココナッツオイル、ヤシ油使用...

チョコレートの香りに癒される“甘い”オイル「ココアバター/カカオバター」のご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、チョコレートの香りに癒される“甘い”オイル「ココアバター/カカオバター」についてご紹介します。ココアバター Cocoa Bu...

ワイン醸造の副産物、ヨーロッパブドウの種子から搾油される「グレープシードオイル」のご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、ワイン醸造の副産物、ヨーロッパブドウの種子から搾油される「グレープシードオイル」についてご紹介します。グレープシード...

βカロテンやビタミンEが豊富に含まれ、抗酸化作用の高さが特徴の「キャロットオイル」のご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、βカロテンやビタミンEが豊富に含まれ、抗酸化作用の高さが特徴の「キャロットオイル」についてご紹介します。キャロット...

工業用の原料、生活原料など幅広い用途に使用されハチミツのような質感の「キャスターオイル(ひまし油)」のご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、工業用の原料、生活原料など幅広い用途に使用されハチミツのような質感の「キャスターオイル(ひまし油...