革包丁（Head Knife）‐“刃の美しさ＝切り口の美しさ”を体現する職人の魂
革包丁（Head Knife）は、レザークラフトや伝統的な革職人の現場で使われる、もっとも基本にして最重要な刃物のひとつです。その独特の形状と扱いの難しさから、「使いこなすことで職人の格がわかる」とも言われる、“革を支配する刃”とも呼ばれる道具です。
🔪 革包丁（Head Knife）とは？
🔸 形状と構造
・半月型または扇型の刃（湾曲刃）が特徴 ・刃の両側、または片側が鋭利に研がれている。
・握りやすい短い木製ハンドルが直角に取り付けられている。
・半月型または扇型の刃（湾曲刃）が特徴 ・刃の両側、または片側が鋭利に研がれている。
・握りやすい短い木製ハンドルが直角に取り付けられている。
▶ 通常の直線的なナイフと違い、「曲線で革を断ち、滑らせるように使う」のが基本です。
🛠 主な用途
| 用途 | 説明 |
|---|---|
| 革の裁断 | 厚革・広い面積の革をスムーズに断ち切る。 |
| 角落とし・面取り | 革の角を丸めるように斜めに削ぎ、滑らかな仕上げに。 |
| 削ぎ加工（革の段差処理） | 縫い代などを薄く削いで段差をなくす。 |
| 曲線裁断・細工カット | 湾曲刃を生かし、美しい曲線や複雑なパーツカットが可能。 |
✨ 特徴と利点
・多機能性 1本で裁断・面取り・削ぎ・形状加工などが可能。
・圧倒的な自由度 湾曲した刃を使い、どんな方向にも刃を走らせられる。
・高い職人性 力加減・角度・動かし方で切り口が大きく変わるため、熟練度が問われる。
・美しい切り口 スパッと切れるため、仕上がりが綺麗でエイジングにも差が出る。
・圧倒的な自由度 湾曲した刃を使い、どんな方向にも刃を走らせられる。
・高い職人性 力加減・角度・動かし方で切り口が大きく変わるため、熟練度が問われる。
・美しい切り口 スパッと切れるため、仕上がりが綺麗でエイジングにも差が出る。
⚠️ 取り扱いと注意点
・非常に鋭利なため、研ぎと安全な保管が必須。
・力ではなく、滑らせるように使うことが重要。
・定期的な研ぎには砥石（中砥・仕上げ砥）＋革砥（ストロップ）を使用。
・使用後はオイルを軽く塗って刃のサビ防止を。
・力ではなく、滑らせるように使うことが重要。
・定期的な研ぎには砥石（中砥・仕上げ砥）＋革砥（ストロップ）を使用。
・使用後はオイルを軽く塗って刃のサビ防止を。
🏭 有名な革包丁のメーカー・ブランド例
| メーカー / 工房 | 特徴 |
|---|---|
| Osborne（オズボーン / 米） | 世界的に有名な伝統レザー工具メーカー。ヘッドナイフの標準。 |
| Barry King（米） | 高精度＆美しいデザイン。上級者向け。 |
| Tadafusa（タダフサ / 日本） | 三条鍛冶職人の革用包丁。薄刃で繊細な切り口が可能。 |
| 菊一文字（日本） | 和式革包丁の名工。職人手打ちの品で、一点もの多数。 |
| オルファ OLFA（日本） | コストパフォーマンス抜群の替刃。 コペンギン（サイト管理者も愛用） |
🖋 一言まとめ
革包丁は“刃の美しさ＝切り口の美しさ”を体現する職人の魂です。 その一振りが、作品全体の質感や命を左右する――そんな存在感を持った道具です。
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