革包丁（Head Knife）‐“刃の美しさ＝切り口の美しさ”を体現する職人の魂

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革包丁（Head Knife）‐“刃の美しさ＝切り口の美しさ”を体現する職人の魂

革包丁（Head Knife）は、レザークラフトや伝統的な革職人の現場で使われる、もっとも基本にして最重要な刃物のひとつです。その独特の形状と扱いの難しさから、「使いこなすことで職人の格がわかる」とも言われる、“革を支配する刃”とも呼ばれる道具です。

🔪 革包丁（Head Knife）とは？

🔸 形状と構造
・半月型または扇型の刃（湾曲刃）が特徴・刃の両側、または片側が鋭利に研がれている。
・握りやすい短い木製ハンドルが直角に取り付けられている。

▶ 通常の直線的なナイフと違い、「曲線で革を断ち、滑らせるように使う」のが基本です。

🛠 主な用途

用途	説明
革の裁断	厚革・広い面積の革をスムーズに断ち切る。
角落とし・面取り	革の角を丸めるように斜めに削ぎ、滑らかな仕上げに。
削ぎ加工（革の段差処理）	縫い代などを薄く削いで段差をなくす。
曲線裁断・細工カット	湾曲刃を生かし、美しい曲線や複雑なパーツカットが可能。

✨ 特徴と利点

・多機能性 1本で裁断・面取り・削ぎ・形状加工などが可能。
・圧倒的な自由度湾曲した刃を使い、どんな方向にも刃を走らせられる。
・高い職人性力加減・角度・動かし方で切り口が大きく変わるため、熟練度が問われる。
・美しい切り口スパッと切れるため、仕上がりが綺麗でエイジングにも差が出る。

⚠️ 取り扱いと注意点

・非常に鋭利なため、研ぎと安全な保管が必須。
・力ではなく、滑らせるように使うことが重要。
・定期的な研ぎには砥石（中砥・仕上げ砥）＋革砥（ストロップ）を使用。
・使用後はオイルを軽く塗って刃のサビ防止を。

🏭 有名な革包丁のメーカー・ブランド例

メーカー / 工房	特徴
Osborne（オズボーン / 米）	世界的に有名な伝統レザー工具メーカー。ヘッドナイフの標準。
Barry King（米）	高精度＆美しいデザイン。上級者向け。
Tadafusa（タダフサ / 日本）	三条鍛冶職人の革用包丁。薄刃で繊細な切り口が可能。
菊一文字（日本）	和式革包丁の名工。職人手打ちの品で、一点もの多数。
オルファ OLFA（日本）	コストパフォーマンス抜群の替刃。コペンギン（サイト管理者も愛用）

🖋 一言まとめ

革包丁は“刃の美しさ＝切り口の美しさ”を体現する職人の魂です。その一振りが、作品全体の質感や命を左右する――そんな存在感を持った道具です。

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