刀身鑑賞の大きな手掛かりになる「刀身彫刻・銘の見方」についてご紹介｜日本刀入門ご訪問ありがとうございます。今回は、刀身鑑賞の大きな手掛かりになる「刀身彫刻・銘の見方」についてご紹介します。刀身の「文字・模様の彫刻」日本刀には、刀身に文字や模...

切先に現れた刃文「帽子の見方」についてご紹介｜日本刀入門ご訪問ありがとうございます。今回は、切先に現れた刃文「帽子の見方」についてご紹介します。帽子の見方帽子とは切先に現れた刃文のこと。刀工にとって技術的にも難しい部分で、造り手の個性が現れ...

焼き入れ時に生じる文様「刃文の見方」についてご紹介｜日本刀入門ご訪問ありがとうございます。今回は、焼き入れ時に生じる文様「刃文の見方」についてご紹介します。焼き入れ時に生じる文様「刃文」鍛刀の過程で、真っ赤に熱された鋼を水に入れて急冷させる...

鋼に現れた模様に見る美「日本刀の地鉄の見方」についてご紹介｜日本刀入門ご訪問ありがとうございます。今回は、鋼に現れた模様に見る美「日本刀の地鉄の見方」についてご紹介します。日本刀の「地鉄の見方」地鉄は、鋼を鍛錬する過程で浮かび上がる鉄の模様...

細部に現れた日本刀流派の特色「棟・茎・茎尻の見方」のご紹介｜日本刀入門ご訪問ありがとうございます。今回は、細部に現れた日本刀流派の特色「棟・茎・茎尻の見方」をご紹介します。細部に現れた日本刀流派の特色「棟・茎・茎尻の見方」刃先と反対側の背に...

「日本刀の造り込みの見方」のご紹介｜日本刀入門ご訪問ありがとうございます。今回は、「日本刀の造り込みの見方」をご紹介します。日本刀の「造り込み」とは造り込みとは、姿を含めた日本刀の形状を示すもの。刀姿の次に「重ね」や「鎬」の高さなどの細部に...

「折紙付き」と「本阿弥家」についてご紹介｜日本刀入門ご訪問ありがとうございます。今回は、「折紙付き」と「本阿弥家」についてご紹介します。「折紙付き」という慣用句「折紙付き」という慣用句があります。この言葉は、鑑定家の名門一族である本阿弥家（...

「日本刀鑑賞の歴史と国宝刀剣」についてご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、「日本刀鑑賞の歴史と国宝刀剣」についてご紹介します。「日本刀鑑賞の歴史と国宝刀剣」についてご紹介日本刀鑑賞の歴史は、数々の名刀を「格付け」していった歴史といって...

揚げ物にも最適で原料をほぼ国産でまかなえる唯一の植物油「コメ油(ライスブランオイル)」のご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、揚げ物にも最適で原料をほぼ国産でまかなえる唯一の植物油「コメ油(ライスブランオイル)」についてご紹介します。コ...

人類が油脂を採取するために使われた最初の植物のひとつ「ゴマ(胡麻)」のご紹介ご訪問ありがとうございます。今回は、人類が油脂を採取するために使われた最初の植物のひとつ「ゴマ(胡麻)」についてご紹介します。ゴマ油 Sesame Oil 名称ゴマ...