DIY 苛性ソーダ（NaOH）がタンパク質／油脂を分解する様子(図解)
苛性ソーダ（NaOH）がタンパク質／油脂を分解する様子(図解)苛性ソーダ（NaOH）がタンパク質／油脂を分解する様子を反応式で図解します。安全注意も添えます。1) タンパク質への作用（変性 → ペプチド結合の加水分解） まずは変性（立体構造...
食文化・料理
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DIY 石鹸＝脂肪酸ナトリウムの基本‐油と水を和解させる小さな科学者
石鹸＝脂肪酸ナトリウムの基本‐油と水を和解させる小さな科学者 石鹸は化学的にいえば 脂肪酸ナトリウム（または脂肪酸カリウム） のことです。 つまり「油脂＋アルカリ → 脂肪酸塩（石鹸）＋グリセリン」というシンプルな化学反応で生まれます。✅ ...
DIY 油脂 → グリセロール＋石鹸（脂肪酸ナトリウム） グリセロール（HO–CH₂–CH(OH)–CH₂–OH）
油脂 → グリセロール＋石鹸（脂肪酸ナトリウム） グリセロール（HO–CH₂–CH(OH)–CH₂–OH）🧪 油脂 → グリセロール＋石鹸（脂肪酸ナトリウム） グリセロール（HO–CH₂–CH(OH)–CH₂–OH）は、油脂（トリグリセリド...
DIY 鹸化（けんか, Saponification）‐油とアルカリが出会うとき、石鹸という文化が生まれる
鹸化（けんか, Saponification）‐油とアルカリが出会うとき、石鹸という文化が生まれる「鹸化（けんか, Saponification）」は石鹸作りに欠かせないキーワードです。🧪 鹸化（けんか）とは・定義 油脂（トリグリセリド）が...
DIY 焼ミョウバンを使ったレシピ集
焼ミョウバンを使ったレシピ集 「焼ミョウバン」を使った代表的な レシピ（食品・生活DIY） を整理しました。焼ミョウバンは「結晶水を飛ばした無水ミョウバン」で、水に溶かして利用するのが一般的です。1. ミョウバン水（基本液）材料 ・焼ミョウ...
DIY エコ掃除レシピ集（重曹＋クエン酸＋過炭酸ナトリウム）
エコ掃除レシピ集（重曹＋クエン酸＋過炭酸ナトリウム） 重曹＋クエン酸＋過炭酸ナトリウムを組み合わせた「エコ掃除レシピ集」をまとめます。これらは市販洗剤に比べて成分がシンプルで、環境にもやさしいのが特徴です。1. 排水口・シンクの発泡洗浄材料...
DIY シャツ襟の黄ばみ落としレシピ‐重曹・クエン酸・過炭酸ナトリウムを活用したエコなDIY方法
シャツ襟の黄ばみ落としレシピ‐重曹・クエン酸・過炭酸ナトリウムを活用したエコなDIY方法「シャツの襟の黄ばみ」は、汗・皮脂・皮膚の角質が酸化してできる タンパク質＋脂肪酸の汚れ です。放置すると「黄ばみ → 黒ずみ」に進行します。市販の洗剤...
DIY グリセリン活用レシピ集‐植物や食品にも応用 できる万能素材
グリセリン活用レシピ集‐植物や食品にも応用 できる万能素材「グリセリン」は 保湿・柔軟・溶剤・安定化 の効果がある万能成分で、化粧品・医薬・DIYクラフトに幅広く使われています。ここでは家庭やDIYで実用的に使える グリセリンのレシピ集 を...
DIY グリセリン＋ワセリンのDIYレシピ集
グリセリン＋ワセリンのDIYレシピ集グリセリン（保湿＝水を引き寄せる）とワセリン（保護＝水を閉じ込める）を組み合わせると、補給＋保護 のダブル効果で保湿力が高まります。ここでは家庭で簡単に作れるDIYレシピをご紹介します。1. しっとりハン...
DIY ホウ酸を使った「自作レシピ」‐ホウ酸団子、ホウ酸洗浄液
ホウ酸を使った「自作レシピ」‐ホウ酸団子、ホウ酸洗浄液ホウ酸を使った「自作レシピ」を2つご紹介します。1. ホウ酸団子（ゴキブリ駆除用）材料・ホウ酸 … 10〜15g・小麦粉 … 10g・玉ねぎ（すりおろし） … 小さじ1・砂糖 … 小さじ...