水酸化カリウム（KOH）‐強アルカリ性の化合物で、油脂分解・石けん化作用が強力
「水酸化カリウム（KOH）」について詳しくご紹介します。
基本情報
・化学式 KOH
・別名 苛性カリ、カリ苛性ソーダ
・外観 白色固体（フレーク・ペレット・粒状）。吸湿性が非常に高く、水によく溶ける。
・性質 強アルカリ性。水に溶解すると強く発熱し、腐食性を示す。
・別名 苛性カリ、カリ苛性ソーダ
・外観 白色固体（フレーク・ペレット・粒状）。吸湿性が非常に高く、水によく溶ける。
・性質 強アルカリ性。水に溶解すると強く発熱し、腐食性を示す。
主な用途
① 工業用途
・洗浄剤（強アルカリ洗剤の主成分）
油脂を鹸化して石けん化反応を起こすため、換気扇や厨房床用の強力洗浄剤に配合される（例 ニューケミクール）。
油脂を鹸化して石けん化反応を起こすため、換気扇や厨房床用の強力洗浄剤に配合される（例 ニューケミクール）。
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・アルカリ電池の電解液
電気伝導性が高く、乾電池やニッケル水素電池に使われる。
電気伝導性が高く、乾電池やニッケル水素電池に使われる。
・化学原料
炭酸カリウム（K₂CO₃）、過マンガン酸カリウム（KMnO₄）、その他有機合成反応の中間原料。
炭酸カリウム（K₂CO₃）、過マンガン酸カリウム（KMnO₄）、その他有機合成反応の中間原料。
② 食品・医薬用途
・食品添加物（pH調整剤、酸化防止剤）
JAS規格で認められており、中華麺の「かんすい」としても利用されることがある。
JAS規格で認められており、中華麺の「かんすい」としても利用されることがある。
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・医薬品
外用薬（角質軟化、治療薬）に微量使用。
外用薬（角質軟化、治療薬）に微量使用。
③ その他
・石けん製造
水酸化ナトリウム（NaOH）と同様に油脂と反応して石けんを作る。特に水酸化カリウムを使うと柔らかい「液体石けん」や「カリ石けん」になる。
水酸化ナトリウム（NaOH）と同様に油脂と反応して石けんを作る。特に水酸化カリウムを使うと柔らかい「液体石けん」や「カリ石けん」になる。
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安全性と注意点
・強い腐食性 → 皮膚や目に触れると化学熱傷を起こす。
・水溶液は強アルカリ性 → 金属（アルミ、亜鉛など）を腐食。
・吸湿性 → 空気中の二酸化炭素と反応し、炭酸カリウムに変化する。
・取り扱い → ゴム手袋・保護メガネ・換気必須。
・水溶液は強アルカリ性 → 金属（アルミ、亜鉛など）を腐食。
・吸湿性 → 空気中の二酸化炭素と反応し、炭酸カリウムに変化する。
・取り扱い → ゴム手袋・保護メガネ・換気必須。
水酸化ナトリウム（NaOH）との比較
| 項目 | 水酸化カリウム（KOH） | 水酸化ナトリウム（NaOH） |
|---|---|---|
| アルカリ強度 | やや強い | 強い |
| 吸湿性 | 非常に高い | 高い |
| 用途 | 液体石けん、乾電池電解液、食品 | 固形石けん、排水管洗浄、紙・繊維工業 |
| 洗浄効果 | 脂肪分解が得意 | 油・タンパク質分解に強い |
| 固体石けん製造 | 不向き（柔らかい石けんになる） | 向いている（固形石けん） |
まとめ
水酸化カリウムは、強アルカリ性の化合物で、油脂分解・石けん化作用が強力です。洗浄剤、電池、石けん、食品添加物など多方面で利用されています。ただし、強い腐食性があるため、取り扱いは必ず保護具着用で行う必要があります。
名言 「便利さの裏には、必ず注意と責任が伴う。」
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