「脂肪酸ナトリウム（R–COONa）」‐石鹸の正体
「脂肪酸ナトリウム（R–COONa）」は、まさに 石鹸の正体 です。油脂を苛性ソーダで鹸化するとできる基本成分であり、界面活性剤として働きます。
🧪 脂肪酸ナトリウムとは
・化学式 R–COONa （R＝炭化水素鎖）
・定義 脂肪酸（R–COOH）が苛性ソーダ（NaOH）と中和してできたナトリウム塩。
・定義 脂肪酸（R–COOH）が苛性ソーダ（NaOH）と中和してできたナトリウム塩。
代表例
・ラウリン酸ナトリウム（ココナッツ油由来）
・オレイン酸ナトリウム（オリーブ油由来）
・パルミチン酸ナトリウム（パーム油由来）
・ラウリン酸ナトリウム（ココナッツ油由来）
・オレイン酸ナトリウム（オリーブ油由来）
・パルミチン酸ナトリウム（パーム油由来）
👉 これらが「石鹸の洗浄成分」となります。
リンク
リンク
⚗️ 生成反応（中和・鹸化）
脂肪酸 R–COOH + NaOH → R–COO⁻Na⁺ + H2O
油脂をNaOHで分解する（鹸化反応）と、脂肪酸ナトリウムとグリセリンが得られる。
🌟 脂肪酸ナトリウムの性質
界面活性作用
・R部分（炭化水素鎖） 疎水性（油に溶ける）
・COO⁻ Na⁺部分 親水性（水に溶ける）
→ 油と水をつなぐ「界面活性剤」として働き、泡立ち・乳化・洗浄力を発揮。
・R部分（炭化水素鎖） 疎水性（油に溶ける）
・COO⁻ Na⁺部分 親水性（水に溶ける）
→ 油と水をつなぐ「界面活性剤」として働き、泡立ち・乳化・洗浄力を発揮。
形態
・固形石鹸 脂肪酸ナトリウム（硬く保存性が高い）
・液体石鹸 脂肪酸カリウム（K塩、水に溶けやすい）
・固形石鹸 脂肪酸ナトリウム（硬く保存性が高い）
・液体石鹸 脂肪酸カリウム（K塩、水に溶けやすい）
🧴 脂肪酸の種類と石鹸の性質（再整理）
| 脂肪酸ナトリウム | 石鹸の性質 |
|---|---|
| ラウリン酸Na | 泡立ち◎、洗浄力強い |
| パルミチン酸Na | 硬さ↑、保存性UP |
| ステアリン酸Na | 硬くクリーミー、シェービングソープ向き |
| オレイン酸Na | 保湿◎、敏感肌にやさしい |
| リノール酸Na | 保湿◎、酸化しやすい |
| リシノール酸Na | 泡安定性◎、保湿◎（ヒマシ油由来） |
✅ ポイント整理
・脂肪酸ナトリウムこそ「石鹸の有効成分」。
・脂肪酸の種類で 泡立ち・硬さ・保湿性 が変わる。
・固形石鹸は主に「脂肪酸ナトリウム」、液体石鹸は「脂肪酸カリウム」。
・脂肪酸ナトリウムこそ「石鹸の有効成分」。
・脂肪酸の種類で 泡立ち・硬さ・保湿性 が変わる。
・固形石鹸は主に「脂肪酸ナトリウム」、液体石鹸は「脂肪酸カリウム」。
リンク
📝 まとめ
・脂肪酸ナトリウム ＝ 石鹸の正体（洗浄成分）
・油脂＋苛性ソーダの鹸化で生成し、界面活性作用を持つ
・種類によって石鹸の個性（泡・硬さ・保湿性）が決まる
・脂肪酸ナトリウム ＝ 石鹸の正体（洗浄成分）
・油脂＋苛性ソーダの鹸化で生成し、界面活性作用を持つ
・種類によって石鹸の個性（泡・硬さ・保湿性）が決まる
📜 名言 「脂肪酸ナトリウムは、小さな分子で油と水を和解させる仲裁人である」– 化学教育者
ケミカルDIY関連マップのご紹介
ケミカルDIY関連サイトをご紹介します。
ホビーTOPサイトマップ
ホビーTOPのサイトマップをご紹介します。
| 【ホビーTOP】サイトマップ | ||||
| ホビーTOP > プラモデル│ミリタリー│エアガン | ||||
| ■【プラモデル】■ 【キャラクターモデル】作品別(ガンダム│ボトムズ│マクロス)│メーカー別 ミリタリー(戦車/陸戦│船/潜水艦(Uボート)│航空機/飛行機)│車/カーモデル│バイク ■【ミリタリー】■ ■【エアガン・モデルガン】■ |
||||
■■│コペンギンTOP > ゲーム│ホビー│書籍・マンガ│■■ |
||||
| サイトマップ一覧 |